Imkereibetrieb · 07. März 2024

Imkereibetrieb · 01. Februar 2024

Nationalpark-Produzenten stellen vielfältige regionale Produkte in besonderer Qualität in der Nationalpark-Region Hohe Tauern her. Produkte mit diesem Gütesiegel garantieren ausgezeichnete Qualität mit einem mindestens 50%-igen Rohstoffanteil aus den Nationalpark-Gemeinden Heiligenblut, Großkirchheim, Mörtschach, Winklern, Obervellach, Mallnitz oder Malta. Bei unseren Nationalpark-Regionsprodukten ist nicht nur höchste Qualität, sondern auch der beste Geschmack für besondere...

Produkte · 07. Januar 2024

Ja, ich habe es wirklich getan! Ein Teil unseres Goldhonigs wurde mit Wasser vermischt, fachmännisch mit Hefe zum Gären gebracht und somit vom Honig zum Met/Honigwein umgewandelt. Mit der Überzeugung, dass nur aus etwas sehr Gutem das Beste entstehen kann, findet sich nun ein edles geschichtsträchtiges Tröpferl in Weinflaschen wieder. Denn Met war im Mittelalter bei Festen und Zeremonien nicht wegzudenken und wurde sogar bei den Römern als Allheilmittel eingesetzt und erlebt gerade eine...

Imkereibetrieb · 01. Januar 2024

Unsere Bienen und Wildbienen benötigen das ganze Gartenjahr über ein ausreichendes Angebot an blühenden Pflanzen. Durch eine gezielte Auswahl bei der Anschaffung von Gartenpflanzen kann jeder dazu beitragen, dass unsere Bienen besonders im Spätsommer und im Herbst ein gutes Nahrungsangebot vorfinden. In dieser Zeit entstehen nämlich die langlebigen Winterbienen und je stärker ein Volk in den Winter geht, desto stärker beginnt es die Arbeit im Frühling! Aber auch nach der Auswinterung...

Produkte · 06. Dezember 2023

Wenn Kräuter der Herbsternte oder Obst und Früchte aus dem Obstgarten mit Honig und Bio-Apfelessig aufeinandertreffen entstehen wahre Wunderwaffen der Natur: Oxymel ("oxy“=sauer und „meli"=Honig) ist ein alkoholfreier Honig-Essig-Sirup welcher fast unendlich kombiniert werden kann. Seit heute haben wir neben dem klassischen "Oxymel-Simplex" nun auch "Quitte-Oxymel", "Salbei-Oxymel" und "Wald-Oxymel" im Sortiment. Nur solange der Vorrat reicht! Diese können pur, verdünnt mit 1-3...

Imkereibetrieb · 24. November 2017

Echter Kärntner Honig ist: Honig vom Kärntner Imker, von unserer heimischen Carnica Biene, gesammelt aus regionalen Gärten, Wäldern und Wiesen. Ein wahres Kärntner Qualitätsprodukt! Geht`s noch "Kärntnerischer"? Auf Grundlage dieser Argumente nahmen wir am Fotowettbewerb "Kauf Kärntnerisch" der Kärntner Woche teil. Im Zuge der Abschlussveranstaltung auf der Kärntner Brauchtumsmesse konnten wir mit Freude den 1. Platz entgegennehmen.